「添加物不使用」だけじゃない！中国産・中国加工食材不使用にまでこだわった「チャイナフリー」

ケイジャンシーズニングとして市場に出回っているものには、味付けのために化学調味料などの食品添加物が含まれており、無添加のものを探すのは困難でした。カレー粉も同様です。
しかも、唐辛子やガーリック、オニオンパウダーは「中国産・中国加工」のものがほとんどで、世の中どこを探しても「無添加」×「チャイナフリー」のスパイスはなかなか見つかりませんでした。

食事を作る際に野菜やお肉の産地を気にするように、すでに完成している調味料にもこだわりたい。

そんな方のために、私たちがオリジナルで作りました。
添加物はもちろん、中国産の食材も一切使用していません。

老舗スパイスメーカーに協力いただき、唯一無二のオリジナル配合が実現

中国産の唐辛子を使わずに風味豊かなスパイスを作るには、どうしたらよいか。
試行錯誤しながら、唐辛子と同等の辛さかつフルーティな香りをもつハバネロを使用することに。
さらに、辛さ控えめの韓国産唐辛子で食欲をそそる赤をプラスしました。

カレーパウダーはマイルドな辛さで、素材の味を邪魔せず豊かな風味を味わえるため、チキンやスープに振りかけるだけで一気に深みが増します。
ケイジャンスパイスは鼻に抜けるような爽やかな辛さが特徴。お肉や魚介はもちろん、ジャンバラヤなどのご飯ものにも使える万能調味料です。

創業100年を超える老舗スパイスメーカー「ムアー食品」とタッグを組み、選び抜いたスパイスで特別にブレンドされたオリジナルのケイジャンスパイスを製造してくださっています。


キッチンに常備しておきたいカレーとケイジャンの組み合わせをセットにしました。
本格的な深い味わいと安心が両立した、唯一無二のスパイスセットをぜひご堪能ください。

ご家族の健康を考え、「見えない」ところまでこだわりたいあなたに

外食やコンビニ、スーパーなどで食事を購入する際、食品添加物を気にされている方は多いと思います。
しかし、意外と見落としがちなのが、家庭での調理で使用する「調味料」。

自分自身、さらにご家族の健康のために。
身も心もヘルシーな食事をお手伝いいたします。